Des maximes sur le vin…
10 juillet 2010 
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« Un grand vin n’est pas l’ouvrage d’un seul homme, il est le résultat d’une constante et raffinée tradition. Il y a plus de mille années d’histoire dans un vieux flacon. »
Paul Claudel (1868-1955)
ou encore :
« Trop ou trop peu de vin interdit la vérité. »
Blaise Pascal (1623-1662)
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