Domaine Saint Amant

Aujourd’hui nous avons vendangé les jeunes syrah, ceux dont ce sont les « 3ème et 4ème feuille ». Il fait un temps superbe. Nous n’avons laissé que 4 grappes par pied de vigne, pour privilégier d’abord la bonne implantation des racines. Les raisins en bouche sont légèrement poivrés; ils sont très beaux et sains, regardez!