Domaine Saint Amant

Sur le grenache :

Viognier :

Grenache :

La floraison se produit généralement au mois de juin, mais la date peut varier en fonction des cépages et des conditions climatiques. D’autre part, toutes les fleurs d’une grappe ne s’épanouissant pas en même temps, la période de floraison peut ainsi s’étaler sur 10 à 15 jours.
Voici un exemple de vigne (grenache) sur laquelle la floraison est irrégulière : sur un même cep on a bouton, capuchon, fleur et début de fruit :

ou encore :

Le week end dernier, juste à côté de chez nous à La Verrière, s’est tenu un symposium sur le cépage GRENACHE.
Organisé par Nicole Rollet, Chêne Bleu, et Walter Mac Kinley, domaine de Mourchon, il a réuni producteurs, acheteurs, metteurs en marché, journalistes, techniciens, scientifiques….  venus des quatre coins du monde.

Enfin, surtout des anglo-saxons, ce sont eux qui ont cette approche “cépage” et les débats ont eu lieu pour la plupart en anglais (au grand dam apparement de quelques français…). Le paradoxe veut qu’une des conclusions de cette grande reflexion est que ce cépage “inconnu, capricieux, caméléon….” est au meilleur de lui-même quand il est assemblé avec d’autres cépages…..!

Une belle opportunité pour nous en tous cas de déguster des vins d’Espagne, Italie, Californie, Sud Afrique et Australie.
Ces derniers - les australiens - ont des vignes de grenache plantée il y a plus de 100 ans!

Ils parlent  “vieilles vignes”, et nous renvoient  tranquillement à nous-mêmes en présentant leur cuvée en fonction du terroir…: volà une cuvée Grenache provenant de vignes à 6km de la mer, dans des terrains sablonneux… Cette autre cuvée provient de raisins qui poussent à 12km de la mer, l’altitude des vignes est 120m, et le sol est plus calcaire…
Ce sont les rois du vin et du marketing, et on a de belles leçons à prendre!

De ce mémorable week end, vous pourrez trouver un compte rendu synthétique  (en anglais….) avec photos, vidéos et commentaires par Ray O’Connor sur le blog de l’ International Wine Challenge, un autre plus exhaustif, spontané et poétique (en français…) sur le blog d’Hervé Bizeul

Pour les professionnels seulement…. nous serons à VINISUD les 22, 23 et 24 février prochain à Montpellier, en compagnie d’une vingtaine de FEMMES VIGNES RHÔNE!

A cette occasion, vous pourrez déguster notre toute dernière cuvée : un ROSE 2009, à l’assemblage original et inédit…

Et bien sûr nos cuvées classiques en 2007 ou 2008.

Bienvenue Hall 11 stand D76
Pour commander votre badge d’entrée :
http://www.vinisud.com/fr/visiter/demande-de-badge

Encore du grenache!

Nous sommes aujourd’hui à “la Treille”:

floraison (viognier) à 650m

chute des capuchons (syrah) à 550m

début de nouaison des grenaches à 400m

D’où l‘ETALEMENT DES VENDANGES!!

Nous avons testé pour vous (quel sacrifice !) :

le Domaine Saint Amant cuvée Grangeneuve 2001.

Et on a été surpris…

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