ELOGE DE L’IVRESSE – Plaidoyer pour « un jeu maitrisé »
De nos jours, on se refuse à parler de cette composante directe du vin qu’est l’ivresse. On préfère se réinventer une culture autour du vin faite de patrimoine agrémentant des paysages remarquables sur lesquels s’opère un savoir -faire ancestral (le terroir a su un jour parler à des vignerons aux mains calleuses)… L’oenotourisme et les [...]
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16 juin 2009 
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