Domaine Saint Amant

Les vignes, et surtout les viogniers, poussent à tout allure! Pour que les sarments ne se cassent pas, pour pouvoir passer entre les rangs, et surtout pour dégager les futurs raisins, on relève les sarments et on les coince entre deux fils de fer : les leveuses. Cela s’appelle le PALISSAGE. Avant les leveuses…. Une [...]