Mise en bouteille
3 septembre 2010 
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Elle dure deux jours – jeudi et vendredi – et c’est le millésime 2009 En tout 35.600 bouteilles et 300 magnums de Grangeneuve!
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Tag Archives: vin
Pendant l’été, nous avons…
31 août 2010 1 Comment
… refait une partie de l’étanchéité du toit terrasse de la cave: … préparé du stock : … observé les raisins qui véraient :
Read moreDes maximes sur le vin…
10 juillet 2010 0 Comments
« Un grand vin n’est pas l’ouvrage d’un seul homme, il est le résultat d’une constante et raffinée tradition. Il y a plus de mille années d’histoire dans un vieux flacon. » Paul Claudel (1868-1955) ou encore : « Trop ou trop peu de vin interdit la vérité. » Blaise Pascal (1623-1662)
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Petit mémo sur les fleurs de vigne…(suite)…
25 juin 2010 0 Comments
La floraison se produit généralement au mois de juin, mais la date peut varier en fonction des cépages et des conditions climatiques. D’autre part, toutes les fleurs d’une grappe ne s’épanouissant pas en même temps, la période de floraison peut ainsi s’étaler sur 10 à 15 jours. Voici un exemple de vigne (grenache) sur laquelle [...]
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La Revue du Vin de France, numéro spécial : millésime 2009
18 juin 2010 0 Comments
Version PC! Juin 2010, page 212
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La Revue du Vin de France, numéro spécial: millésime 2009
18 juin 2010 0 Comments
Version MAC! Juin 2010, page 212 : Traduction : Ce terroir d’altitude à majorité de syrah donne ici un vin frais, élancé et distingué. Atypique mais superbe.
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17 juin 2010 0 Comments
Et ça… ce sont les bottes des filles qui sont allées dans les vignes aujourd’hui monter les leveuses et ébourgeonner…
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